第729章 鱼丸

听到李婉君的呼唤,何雨柱缓缓放下手中的书本,应道:“好嘞,娘,我这就去做,正好灶间还有两条草鱼呢。”

话音未落,何雨柱便站起身来,迈着轻快的步伐走出了小书房。

刚一出门,何雨楹那稚嫩的声音便传入了他的耳中:“哥哥,你给我做鱼丸吧,嘻嘻。”

何雨柱定睛一看,只见何雨楹正仰着那可爱的小脑袋,满脸期待地望着自己。

只见何雨柱嘴角微微上扬,露出一抹宠溺的笑容,随即用手轻轻地摸了摸何雨楹的小脑袋瓜,说道:“哈哈,好,我这就去给我们家小楹做白白的鱼丸。”

说完,何雨柱就转身朝着灶间走去,一进入灶间,他便径直走向水缸,熟练地从里面捞出了一条草鱼。

没过多久,何雨柱便展现出他娴熟的厨艺技巧,迅速而果断地将这条体型硕大的草鱼处理干净。

只见何雨柱动作熟练地将鱼的内脏和鳞片去除,然后将鱼肉从鱼骨上剔下,整个过程行云流水,没有丝毫拖沓。

处理完鱼肉后,何雨柱仔细地清理了一下鱼肉上残留的鱼刺,确保每一块鱼肉都光滑无刺。

接着,何雨柱拿起菜刀将这些鱼肉切成细碎的肉末,刀起刀落间,鱼肉瞬间变成了细腻的肉馅。

完成肉馅的制作后,何雨柱将一口大锅稳稳地放在灶眼上,然后熟练地舀起水倒入锅中。

一切准备就绪后,何雨柱轻轻点燃了灶膛里的柴火,瞬间,熊熊的火焰接触着锅底,发出噼里啪啦的声响。

待锅中的水开始沸腾,何雨柱迅速将搅拌好的鱼肉泥倒入一个干净的盆子中,紧接着,他在盆子中加入了各种调料,然后用筷子快速搅拌,使调料与鱼肉充分融合,散发出诱人的香气。

当锅里的水沸腾得愈加剧烈时,何雨柱见时机成熟,果断地将搅拌好的鱼肉泥放置在一旁,同时将灶膛里的火焰调小,让火势变得温和一些。

做完这些,何雨柱洗净双手,拿起装有鱼肉泥的盆子,准备开始汆鱼丸。

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