夜幕降临，华灯初上，忙碌一天的饭馆终于迎来了它的打烊时刻，何雨柱拖着疲惫的身躯缓缓推开房门，却惊讶地发现老胡竟然早已守候在此处。

只见老胡静静地伫立在屋内一角，眼神专注而温和地注视着何雨柱。

见此情形，何雨柱赶忙上前一步，恭敬地开口说道：“胡管事，我回来了……”

老胡：“哦，柱子，你回来了……”

看着欲言又止的老胡，何雨柱心中有些疑惑，但还是笑着追问：“胡管事，您有什么话尽管直说呗！干嘛这样吞吞吐吐的？”

老胡深吸一口气开口道：“柱子，实在不好意思，栾掌柜给我发了一封电报，说是有点急事需要我亲自前往闽省去处理一下，所以……我恐怕没办法继续留在羊城陪你了！”他顿了顿，似乎在观察何雨柱的反应。

听到这个消息，何雨柱先是一愣，随后很快恢复了平静，拍着胸脯保证道：“哎呀，胡管事，既然栾掌柜那边有要事相托，您肯定要赶过去帮忙解决问题！放心吧，这点小事儿对我来说根本不算，大不了到时候我一个人回四九城就行了，反正我也不是头一回独自出门远行了！”

老胡见何雨柱如此通情达理，心里不禁松了口气，感激地说：“那就好，那就好，柱子！不过话说回来，虽然你已经习惯了四处奔波，但毕竟路途遥远，一路上可千万要小心谨慎！我已经提前付清了接下来几天的房费，等你离开的时候直接办理退房就行。”

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就这样，独自留在羊城的何雨柱又继续开始他在“羊城大酒家”后厨的求学之旅。

“羊城大酒家”的掌柜也是个大方之人！或许是看在了栾掌柜的面子上竟然允许何雨柱在后厨偷偷摸摸地学手艺长达五六天！

对于本来就略通粤菜门道的何雨柱来说在羊城大酒家后厨学习简直就是如鱼得水、收获颇丰！